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La BRASSERIE A&F Kaess
Notre brasserie familiale est située à Champagne dans le Nord Vaudois. Après quelques années de brassage amateur, nous nous sommes lancés dans l’aventure de la bière artisanale en 2015 et avons mis en service notre installation actuelle en 2018.
Nos recettes comprennent: - une bière blanche aux notes de pamplemousse et fruits d’été, pêche, abricot - une bière blonde de fermentation basse bien équilibrée entre céréales et amertume - une bière ambrée de fermentation haute, douce et aux notes de fruits rouges - une bière ambrée plus amère aux notes herbacées et de noisette - une bière brune aux notes d’orange confite, vanille, chocolat - une bière blonde de fermentation basse brassée avec du houblon suisse bio Toutes nos bières sont brassées avec des malts de culture biologique, à l’exception de notre bière blanche qui comprend une petite proportion de malt d’avoine traditionnel.
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® FESTYMALT 2025
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