FESTYMALT - FESTIVAL DE LA BIÈRE ARTISANALE, YVERDON-LES-BAINS
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​La BRASSERIE CHEN + VAN LOON BREWERS

En 2014, CVL Brewers Sarl a été fondée par Christopher Chen et Luc Van Loon.

La première bière serait brassée dans une cave à vin. L’idée de brasser de la bière avec les mêmes qualités qu’un bon vin: aromatique, fruitée, complexe et corsée.

La sélection va de la bière de blé à la bière noire en passant par la bière blonde.

En 2015, une nouvelle brasserie a été installée dans une ancienne cave à Neuenhof et mise en service.
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